Bodega Adega Vella – A Abeleda

Bodega familiar a la que merece muchisimo la pena visitar. Cata de vino con varias modalidades. TODOS los vinos muy bien conseguidos, desde el más sencillo al más complejo. Se nota el mimo y la ilusión con que elaboran, con el mérito añadído de no tener enólogo, solo Muy curioso el huevo de granito para elaborar vino. Todo un descubrimiento y un acierto la visita.

Un lugar encantador, muy amables nos han enseñado y explicado todo referente a la bodega. Y una cata deliciosa

Es una bodega situada en un lugar muy especial, no quiero descubrir cuál es ese encanto,disfruta de unas bonitas vistas y el lugar de espera para realizar la visita es muy acogedor. En su interior podemos observar la evolución que presenta a través de los años la fabricación de los caldos. Tiene 21 variedades de vinos, entre tintos,blancos y rosados. Trabajan sobre todo con uva Mencía y otras variedades. La visita es muy interesante, explicando perfectamente la elaboración de las diferentes variedades. La bodega está una antigua casa rectoral, con muchos siglos a sus espaldas, cuyos dueños han respetado en su restauración y la ampliación ha continuado con ese mismo estilo. Cuando finalizas la visita, puedes realizar un menú degustación y comprar algún vino para llevar. Sus dueños son muy agradables y una cosa interesante a reseñar, pude entrar con mi perro. Vinos de alta calidad, salí muy contenta de la visita. Gracias por vuestra amabilidad. Isabel y Yuko.

Bodega familiar que merece mucho la pena visitar. Una cata de vinos espectacular. Sin duda, muy recomendable.

Esta pequeña bodega familiar está en un entorno absolutamente privilegiado. Es la tercera Vez que voy y repetiré seguro. A diferencia de otras bodegas mas grandes aqui te hacen sentir como en casa. La explicación y la guía por la bodega, tanto en la parte antigua y original como en la nueva en este caso por parte de Rubén es totalmente Recomendable. Muestra las diferentes variedades de uva, todas autóctonas, el porcentaje de cada variedad en cada botella y cada añada. Hace un viaje por la tradición, la innovación, el emprendiento, la historia y el enorme trabajo que supone llevar a buen puerto una bodega en esa zona tan agreste y particular. La cata te hace diferenciar las diferentes variedades autóctonas, sus matices y sus olores. Siempre salgo encantada, descubriendo nuevas incorporaciónes. Siempre compro para que me envíen a Bcn y así disfrutarlo durante el resto del año.

Hicimos una cata de vinos con ellos y nos atendieron muy bien, nos dieron a probar 7 vinos con unos pinchos y estaban todos muy buenos. Se nota la devoción que tienen a su viña, a su vino y Jorge se portó muy bien con todo el mundo, muy cercano y amable. Nos llevamos un par de botellas y estamos muy contentos. El sitio muy bonito y sirve para conocer mejor la tradición de las viñas de la Ribera Sacra.

Increíble experiencia con la cata de vino de Adega Vella. Después de comer en Castro Caldelas, pregunte cuál era la bodega ideal más cercana para hacer una cata de vino y me recomendaron esta porque los trabajadores son locales, de toda la vida. Siempre quise hacer una cata en la ribeira sacra. He de decir que esta experiencia superó con creces todas mis expectativas. Rubén, un joven trabajador apasionado por los vinos, nos hizo una visita por las bodegas. Su presentación fue cercana, con mucha calma y mucho mimo. Mi sorpresa llega cuando le pido hacernos la guía en inglés (por mis amigos de fuera) y el nos lo hace con mucha soltura y gran vocabulario del mundillo. Nos explica todo tipo de detalles sobre los barriles, la madera, el proceso de elaboración del vino, y un largo etcétera. Responde todas nuestras preguntas con confianza y gran conocimiento del tema. Tras la visita nos espera la hija de los dueños, la cual nos muestra la gran variedad de vinos que producen, nos explica detalladamente el % de uva de cada vino, su historia, el origen de los nombres de cada botella. Todos ellos con un significado detrás. Esta empresa lleva el emprendimiento en las venas. Les gusta experimentar nuevas recetas y luchan por conservar las uvas tradicionales. El precio fueron 8€ la cata básica y 12€ la cata premium, con muchos vinos blancos y tintos. Por 5€ más pudimos probar su vino más top, preparado en un barril de huevo de granito. Debéis hacer la guía para entenderlo! Al final me compré su copa serigrafiada por 2.5€ para el recuerdo de tan grata experiencia.

Tuvimos el absoluto placer de disfrutar una visita de la bodega con la familia que la regenta, con un trato cercano y familiar y sin duda tenemos claro que es la bodega de referencia en Ribeira Sacra. Si alguien tiene intención de hacer ruta de bodegas por la Ribeira Sacra, esta debe ser un destino obligado. Incluso si no se tiene intención, siempre hay una primera vez :) Mil gracias a Jorge y su hijo, Iago, por regalarnos una inolvidable experiencia de vida