Pazo de Señorans – Paradela

Todo un acierto como regalo ( Gracias hija )… Sitio maravilloso y experiencia fantástica ( Te dan ganas de apuntarte a un curso de enología )… Magnífica atención, llegamos 10 minutos tarde, y Andrea maravillosa tanto en sus explicaciones como en el trato hacia nosotros… Repito… Maravilloso … Gran equipo

Estuvimos el día 6 de septiembre (previa reserva) 3 personas. Al llegar al pazo nos atendió y guió Esther…y la verdad es que ha sido una anfitriona maravillosa, tanto en la visita al pazo y bodega como en la cata (3 vinos y 2 aguardientes)… explicando, aclarando dudas que iban surgiendo. El pazo es una pasada. Describirlo me quedaría corto. Espectacular!!! Los vinos.. excelentes y los aguardientes (sobre todo el de hierbas) buenísimos. Recomendable la visita 100%. Y por supuesto…para volver a repetir, sin duda.

One of the best wineries I ever visited (I visited not less than 20) !!! Wine , hospitality, atmosphere, service – all 10 of 10 !!!

Tuve una boda hace una semana y todo de 10. El pazo es precioso de por si, con la decoración navideña mejora. La comida con casa Román espectacular y el servicio inmejorable. En nuestra mesa nos atendió Andrés y no pudo ser más atento y educado. En la barra de fuera especial mención a Antón por el buen trato.

Fui al pazo en un par de ocasiones. La primera de ellas como invitada a una boda. En una palabra: impresionante. Los aperitivos perfectamente servidos y muy ricos. La comida, emplatada, servida a la vez, muy bien presentada y deliciosa . Materia prima de primera calidad. La segunda fui a trabajar, por lo que pude ver «desde dentro» cómo se funciona allí. El trato de los responsables fue perfecto, muy amables, solícitos, dispuestos a ponerme las cosas fáciles. Las instalaciones muy limpias y bien organizadas. Los exteriores, tal como se ve en las fotos, perfectamente cuidados. Es un sueño. Y el vino albariño delicioso. Un diez.

Fui a oficiar una boda. El entorno y el interior, espectaculares. El personal, de 10.

Cómo expresarlo… hay ciertos casos donde las 5 estrellas se quedan cortas, y en esos casos debería existir un comodín y … poder puntuar con 7 estrellas , p.e. sería el caso de bodega Pazo Señorans, bueno… al grano. Visitamos la bodega un@s amig@s/compañer@s (fuimos 17p.) el el viernes 13/5 ( dicen que son días gafes… pero os puedo garantizar que no). No realizó la visita/cata Iago, todo un lujo, súper agradable, atento, con explicaciones muy, muy detalladas tanto de los procesos vitícolas como de los procesos de elaboración de aguardientes, que son de las poquísimas bodegas que aún hacen sus propias aguardientes, y están buenísimas!!! Y eso que yo no soy consumidor, pero en serio… probarlas, merece la pena. También decir que, nos adaptaron la hora de visita por motivos laborables (todo un detallazo, que tendremos siempre presente) . Después, la visita a los viñedos a los jardines, a la capilla, al pazo y al resto de las instalaciones, diría… impresionantes!! (el que ya las conoce por asistir a algún evento, ya sabe de lo que hablo, y quienes no… pues… ya estáis tardando ), solo subo alguna foto… para que el resto os pique la curiosidad . Y… el punto final… la degustación de vinos y aguardientes simplemente genial y en una sala de catas… perfecta y diferente. Visita 100 x 100 recomendable (de alguien que se ha visitado bodegas en toda España y los principales países vitícolas de Europa. Gracias Iago por todo y por la suerte de darnos a conocer este lugar tan, tan fantástico, nos volveremos a ver… seguro .

Impresionante Pazo, de los mejores que hemos visitado entre tantas bodas. Así como sus jardines, decoraciones, también sus vinos son espectaculares. Celebraciones de ensueño y banquetes espectaculares. Recomendable 100%.